FIDEO DEL MANISERO

Ingredientes:
250 gr. de fideos (los que más te gusten)
1 lata de atún
1 lata de crema de leche (opcional)
½ ají verde
1 cebolla pequeña
150 gr. de maní pelado y salado
100 gr. de queso rallado
sal, orégano, ají molido, aceite de oliva
vino torrontés bien frio

Preparación:
Cocine los fideos como siempre. En una sartén rehogue el ají y la cebolla picados. Cuando estén listos, metalé la lata de atún, condimente y dejeló un poco más. Apague la hornalla y vierta la crema. Mezcle un poco. Sirva los fideos en el plato y/o fuente y encima de ellos un poco de aceitito y la salsa; espolvoree bastante maní y queso rallado. Comaselós sentado en una alfombra peluda al lado del hogar a leña y acompañado por una señorita pulposa.

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